土豆泥沙拉蛋糕🎂

作者： 薰衣草hx

木有糖！木有奶油的蛋糕🎂！

用料

• 土豆 500克
• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 50克
• 培根或者火腿肠 50克
• 洋葱 50克
• 玉米 50克
• 原味酸奶 两勺
• 沙拉酱 3大勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

土豆泥沙拉蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

土豆削皮煮熟！鸡蛋煮熟。晾凉待用！

步骤 2

培根适量切末，入锅，以小火炒香，加入洋葱碎适量一起炒熟，关火

步骤 3

豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉，沥干；将水煮蛋的蛋白切成末。

步骤 4

水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用。土豆去皮碾碎放于大碗中！

步骤 5

加入所有配料，沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量，搅拌均匀！

步骤 6

将拌好的土豆沙拉放入餐盘中间，整形成正方形（圆形○也可以）（土豆泥可塑性很强，只需用刀抹平就好，不需要用模具，很容易）

步骤 7

在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾，保持盘边的整洁；将蛋黄再次过筛，直接筛于整好形的土豆泥表面，均匀的撒一层即可。

步骤 8

最后可以将做好的土豆沙拉切成方便食用的大小，用薄荷叶或罗勒叶装饰即可。（我用的香菜叶！😂😂）

土豆泥沙拉蛋糕🎂的小贴士

1.煮鸡蛋的时候最好在水中放些盐，这样煮的过程中即使鸡蛋裂开，也会保持完整的形态； 2.鸡蛋不能煮的太嫩，这样过筛时才比较方便。

菜谱创建时间：2016-11-28 20:27:53