芥菜老鸭煮鱼肚

作者： 我是殷宜

温馨的家味，离不开一锅热腾腾的汤。白嫩厚实的鱼胶块在浓郁醇厚的老鸭汤里翻滚，芥菜的清香为整道汤品画龙点睛，真想像梁山好汉喝酒那般喝上满满三大碗！ 如果你想寻找让你变美的食材，就进入淘宝店“殷宜燕的窝”；如果你想学习一些养生知识和生活小窍门，就关注新浪微博@殷宜燕的窝；如果你想要认识一个会吃、会玩、会穿、会生活的殷宜，就关注新浪微博@我是殷宜；如果你想和殷奶奶唠唠家常，就加微信yinyi517008。

用料

• 老鸭 一只
• 发好的鱼肚 150g
• 鲜香菇 150g
• 葱姜蒜 少许

芥菜老鸭煮鱼肚的做法步骤

步骤 1

老鸭洗净，剁块。发好的鱼肚切块，芥菜去叶切块。

步骤 2

葱姜切片，蒜切半热油炸至金黄色。

步骤 3

鸭块热水汆烫，撇去浮末，捞出洗净，和鱼肚一起放入锅中，加适量清水，料酒，葱，姜片，胡椒粒，陈皮，盐。

步骤 4

大火烧开后转小火煮一个小时，加入香菇，芥菜和炸蒜米，再煮十分钟即可。

菜谱创建时间：2016-11-28 17:57:02