先来一个所用食材大合影
处理好食材,青豆化冻,胡萝卜、口蘑切丁,洋葱切条,西兰花去梗取上面的小朵即可。
锅小火烧热后放入黄油
黄油完全化开有小气泡出现后,倒入洋葱翻炒
洋葱炒香后,放入口蘑和胡萝卜丁继续翻炒
口蘑稍软后,倒入桂冠的各种丸子,均匀地翻炒几下
倒入啤酒
倒入的啤酒基本没过丸子。放适量盐和黑胡椒。盖上锅盖炖煮。
炖煮到丸子们都膨胀起来,倒入青豆,继续炖煮一会儿。(不知道为啥特别迷恋看着丸子们一个个吸饱汤汁忽悠悠滴鼓胀起来,哈哈哈,实在太美好了)
煮到差不多要收汁的样子,就可以出锅啦!
丸子提前拿出来冲洗化冻就好 青豆最后放比较好,不会烧得过烂 啤酒可以选口味比较清爽一些的