抹茶蛋糕

作者： Ma_嘿

用料

• 鸡蛋 4
• 面粉 3/4 Cup
• 糖 3/4 Cup
• 香草精 1 Tablespoon
• 抹茶粉 2 Tablespoon
• 牛奶 3/4 Cup
• 植物油 1/4 Cup

抹茶蛋糕的做法步骤

步骤 1

加开水 将抹茶粉和开 冷却 蛋清 蛋黄分离 准备两个搅拌盆 分开打发 先打蛋黄 将糖一半加入蛋黄 分三次加入 加香草精 食用油 牛奶 和之前的抹茶 打匀 面粉过筛 分三次扮入 另外一个盆 蛋清加入几滴柠檬汁 和 另外一半糖 打发成蛋白霜 蛋白霜分三次扮入之前的面浆中 烤箱预热180度 （350华氏度）烤50分钟

抹茶蛋糕的小贴士

面粉要用Spatular拌入 不要用mixer 打 为了保持蛋糕松软 防止起筋

菜谱创建时间：2016-11-28 12:22:27