外婆红油拌面

作者： 三三是个中二少年

从小就很喜欢吃外婆做的面条，超级香。但是现在外婆都不怎么做饭了，具体的调料都忘记怎么放了，于是我拿出小白鼠的实验精神尝试了无数次，之前的虽然不能说失败，但就是没有外婆的那种味道。今天终于找到了！太激动了，一定要把这个方子记录下来! 现在开始吧

用料

• 挂面或者碱面（最好是扁宽的那种面）
• 绿叶菜
• 调味汁（生抽：开水：醋=3:3:1）
• 白糖 适量
• 香油 一勺
• 红油 一大勺
• 芝麻酱 可选
• 胡椒粉
• 花椒粉 根据个人口味，我外婆喜欢放的比较麻

外婆红油拌面的做法步骤

步骤 1

水煮开下面，面条断生下菜

步骤 2

把调料汁兑好，按照面条的量加调料。我吃的比较少，所以一般是一勺半生抽，一勺半开水，半勺醋。

步骤 3

面条不要煮的太过，捞起来拌匀就可以吃啦。淡了可以加盐，咸了可以加开水和糖。花椒粉和胡椒粉一定不能少！

菜谱创建时间：2016-11-28 07:45:00