圆形模具垫上油纸,放上水果糖
上下火175度烤5分钟左右至糖融化成平板,糖十分容易烤过头,请密切关注,最好守着烤,等糖开始往别处流动就可以拿出了,否则会沸腾,就没有花纹了
取出平板放凉
同时,将三根拐杖糖的侧面用平底锅小火烤化一点点,然后并拢在一起成三角状,用红色丝带扎好
待平板完全凉透后取出,把“支架”的顶端在平底锅上溶化一点,粘在平板的圆心,轻轻压一下帮助固定。
彻底放凉后,就可以用来当蛋糕托了