婆婆猪酸笋紫苏焖鸭

作者： dean_wen

婆婆猪与时俱进，积极研发的新菜式。酸辣度非常适合广东人，惹味的焖菜

用料

• 番鸭 半只
• 嫩酸笋 3两
• 鲜紫苏 1两
• 葱段 1两
• 姜片 5片
• 蒜头 5颗
• 海鲜酱 5茶匙
• 柱候酱 5茶匙
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 泡椒 半只

婆婆猪酸笋紫苏焖鸭的做法步骤

步骤 1

鸭剁块，笋洗净选择嫩笋，其他配料洗净切好待用

步骤 2

锅烧红，把鸭倒进锅里煸香捞起

步骤 3

葱头蒜头姜片下锅，加入鸭肉爆炒

步骤 4

除紫苏葱断外，其余配料调料倒入锅中翻炒，加水没过鸭肉，大火转小火焖40分钟左右,期间翻转几次

步骤 5

鸭子焖软后，收汁加入葱段和紫苏翻炒几下即可

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步骤 6

步骤 6

上碟咯

菜谱创建时间：2016-11-27 19:35:18