迷彩玛德琳

作者： 泳歌

原味玛德琳http://www.xiachufang.com/recipe/100568164/

用料

• 低筋面粉 100克
• 黄油 110克
• 细砂糖 70克
• 鸡蛋 2只
• 泡打粉 3克
• 抹茶粉 3克
• 可可粉 3克

迷彩玛德琳的做法步骤

步骤 1

模具里(用方外的黄油）涂上一层黄油。再撒面粉，把多余的面粉倒出去。这样处理后的模具防粘能力最好。

步骤 2

低筋面粉和泡打粉混合后过筛

步骤 3

碗里打入鸡蛋，倒入细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 4

倒入过筛后的低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀，呈浓稠的泥状。

步骤 5

把黄油隔水溶化以后，倒入混合成为光滑的泥状。

步骤 6

将面糊平均分成三等份，其中两份各筛入抹茶粉和可可粉搅拌均匀冷藏1小时后备用。

步骤 7

取出面糊回温，分别略搅拌后装入裱花袋，随意将各色面糊挤入模具7分满。静置15分钟。 (也可用勺子把面糊挖入模具)

步骤 8

将模具放入预热好的烤箱，中下层上下火180度，烤15分钟左右。

步骤 9

烤好的玛德琳，趁热脱模，再放在冷却架上冷却

菜谱创建时间：2016-11-27 17:50:40