把熟鸡蛋黄，白糖，奶粉，植物油，淀粉，面粉，瓜子仁，纯净水（加牛奶不加水）充分搅拌，揉成面团。（手上抹油，面团不沾手就行）
揪一块，揉成葡萄大小面团，放到芝麻碗里滚滚，粘上芝麻，备用。
电饼铛刷薄油，手上沾油，把小球放到锅里按平，越薄越好，因为越薄越脆。 煎到两面金黄，出锅，放凉更酥脆。