千层油封鸭时蔬卷【chef~三星级校餐】

作者： 蜂蜜四叶草

意想不到的食材组合也能拼搭出无敌的美味。好吃的就像炸猪排和咖喱，可乐和荞麦面，炒面和面包，梅干和牛奶（咦？）。一以及我最爱的生花生配地瓜干，强烈推荐你们尝尝看~😆😆😆

用料

• 鸭腿
• 时蔬

千层油封鸭时蔬卷【chef~三星级校餐】的做法步骤

步骤 1

我这个是极其偷懒简便不正宗的油封鸭，下厨房有相关菜谱啦，精益求精的大厨们不妨严格按照正规菜谱来哦~~ 鸭腿洗净，表面用盐和黑胡椒抹匀，腌制10分钟。热锅融化黄油，两面煎鸭腿。熟后取出待用。

步骤 2

将时令蔬菜洗净。片子里星子用的是日本南瓜，蘑菇，羽衣甘蓝。南瓜不用去皮，放入烤箱中200度烤熟。热锅用橄榄油煎炒蘑菇和羽衣甘蓝，用盐和黑胡椒调味。

步骤 3

放凉的鸭腿用手＆借助刀叉辅助撕成条状，最后切细。烤好的南瓜切薄片。准备一张酥皮/春卷皮/卷饼皮，在上面一层鸭肉一层南瓜/蘑菇/羽衣甘蓝，层层叠叠铺好，最上面再放一层鸭肉，卷起来，两头也包好。包春卷手法哈~

步骤 4

热锅多倒一些油，油热后，把卷好的千层肉卷下锅炸熟即可。

步骤 5

摆个盘，配点蔬菜，淋点喜欢的酱汁，更好吃~

菜谱创建时间：2016-11-25 11:42:38