油面筋塞肉

作者： 忽然之间0102

用料

• 油面筋 12个
• 肉馅 2两
• 香菇 3朵
• 葱末姜末 少许
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 料酒 两勺
• 油 一勺
• 盐 少许

油面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

肉馅加香菇丁，葱姜末，生抽，老抽，盐，料酒，油，水，往一个方向搅拌均匀。拌肉馅时候加一些水，这样做出来的肉比较嫩。

步骤 2

面筋用筷子捅一个小洞，然后拿着筷子在面筋里面转一转，这样做是为了腾出更大的空间放肉馅

步骤 3

把拌好的肉馅放到裱花袋里，挤到面筋里面

步骤 4

把面筋放到锅里，锅中加水和老抽，盖上盖小火煮20分钟

步骤 5

我为了多吃点菜，所以在锅边摆了一圈白菜，做完发现还挺好看的

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步骤 6

步骤 6

盛一碗米饭，加一个面筋，加一勺汤，拌着米饭吃简直太香了

油面筋塞肉的小贴士

一般的方法都是用筷子一点点的把肉馅塞到面筋里，我觉得那样比较麻烦，就用了裱花袋，如果家里没有现成儿的裱花袋也可以用保鲜袋代替

菜谱创建时间：2016-11-24 23:13:28