烤羊肉粒

作者： 小蘑菇511

用料

• 羊肉 适量
• 洋葱 一个(小的)
• 葱 三段
• 姜 四片
• 蒜 四瓣
• 生抽 适量(偏多)
• 老抽 两滴
• 料酒 少量
• 蚝油 少量
• 十三香 适量
• 胡椒粉 少量
• 盐 适量
• 鸡精 少量
• 孜然 适量
• 烧烤料 适量

烤羊肉粒的做法步骤

步骤 1

羊肉切粒，大小尽量均匀，不易过大，羊肉买嫩一些的

步骤 2

葱，姜，蒜，洋葱，切好备用

步骤 3

羊肉中加入葱，姜，蒜，洋葱，生抽，老抽，料酒，蚝油，十三香，胡椒粉，盐，鸡精，用手抓匀，腌制二十分钟(中间用手抓几次，入味)

步骤 4

肉腌制十分钟时，预热烤箱，我的烤箱是长帝32k，打至上下管风扇加热，上管190度，下管190度，预热十分钟

步骤 5

烤盘铺上锡纸，放入腌制好的羊肉。烤五分钟，拿出来倒掉油水，撒上孜然和烧烤料，继续烤五分钟，拿出来倒掉油水，翻面撒孜然和烧烤料，再入烤箱烤五分钟，即可。(调料根据个人口味调制，如果觉得有点嫩，可以再烤五分钟，不必苛刻几分钟的问题，都按个人习惯和口味而定)

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步骤 6

步骤 6

十五分钟后，烤制完成，因为有孩子，烤了辣的和不辣的

步骤 7

装盘

菜谱创建时间：2016-11-24 21:12:52