猪肉松（无添加版）

作者： 苏小小的小

一款无盐无任何添加的纯肉松

用料

• 猪里脊 500g
• 柠檬 一个

猪肉松（无添加版）的做法步骤

步骤 1

将猪里脊切片，厚度自己舒适即可，放入清水里浸泡，将血水全部泡出后清洗干净

步骤 2

柠檬切片，三四片即可，与洗好的猪里脊片搅拌，静置10-15分钟

步骤 3

将拌好的猪里脊片放入锅中，煮至成熟捞出，清水冲洗，把柠檬挑出

步骤 4

将猪肉片撕成丝状，越细小越好

步骤 5

撕好的猪里脊丝，放入平底锅中翻炒，注意平底锅里不放油，烧干放入里脊丝，一定小火翻炒，将肉丝炒干至无水状态

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步骤 6

步骤 6

炒干的里脊丝放凉后导入干磨机，打成肉松

步骤 7

打好的肉松风干一下，装入密封罐

猪肉松（无添加版）的小贴士

平底锅一定要小火

菜谱创建时间：2016-11-24 15:38:59