玛格丽特

作者： 懿懿爱吃蛋糕

用料

• 熟蛋黄 2个
• 软黄油 100克
• 低筋粉 100克
• 糖粉 40克
• 玉米淀粉 100克
• 盐 1小搓

玛格丽特的做法步骤

步骤 1

1低筋粉和玉米淀粉一起混合过筛备用

步骤 2

2自然软化的黄油加过筛后的糖粉一起先用刮刀翻拌均匀

步骤 3

再用电动打蛋器打发至体积稍微膨胀大颜色变浅

步骤 4

将蛋黄放到筛子里过筛出细末状，在加入到打发的黄油里一起搅拌均匀

步骤 5

接着将混合的粉类加到打发的黄油里先用刮刀翻拌下

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步骤 6

步骤 6

再用手揉成面团

步骤 7

揉好的面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1小时

步骤 8

取出冷藏好的面团，8克一个小面团搓成小圆球

步骤 9

将小圆球有距离的放在烤盘上，用大拇指按扁（按扁时会出现自然的裂纹）

步骤 10

烤箱预热上下火175度，烤盘放入中层烤制

步骤 11

烤20分钟左右至边缘稍微焦黄即可出炉

步骤 12

完成5

玛格丽特的小贴士

搓小圆球时最好搓一个按一个，以免事先都搓好在按小圆球表面失去水分偏干，压出的裂纹不好看😔

菜谱创建时间：2016-11-24 11:19:13