这个超简单，就是卡真粉不好买，我是麦德龙买的，没有的朋友只能借助万能的某宝了。三文鱼用厨房用纸吸水后加橄榄油，卡真粉，黑胡椒，盐，腌制十分钟。油以裹满三文鱼为宜，卡真粉以均匀涂满三文鱼即可，黑胡椒我用的带研磨头那种，盐最后撒一点点就可以了。口味重的可以多加点。腌制结束铺锡纸在烤盘中，烤箱预热200度，上下火，入烤箱十五分钟。
鉴于烤箱不同。也可以一直到听到三文鱼兹兹兹的声音，就可以了，或者用牙签试试能不能轻松插进去。这个烤鱼超级香的。好好享用吧。