子涵版 川贝秋梨膏

作者： 丫头饿了

秋冬季节特别容易干咳，尤其是在我大东北，雾霾笼罩，空气干燥，试了几次精心研制出自己觉得不错的方子分享给大家~

用料

• 大白梨 6个
• 罗汉果 两个
• 大红枣 7颗
• 老冰糖 40克
• 川贝母 10克
• 去皮姜丝 20克

子涵版 川贝秋梨膏的做法步骤

步骤 1

梨带皮去核切块儿，搅拌机打成泥，大红枣掰开去核

步骤 2

梨泥、大红枣、姜丝、老冰糖、罗汉果掰碎入锅，可以是砂锅、不锈钢锅，不要用铁锅！

步骤 3

大火烧开，转小火盖锅盖继续熬煮30分钟，中途偶尔搅拌避免干锅

步骤 4

晾凉以后过滤出汁液，如果着急可以像我一样隔冰水晾凉的比较快

步骤 5

过滤下来的梨汁最好再用滤网过滤一遍，入锅加川贝母粉

步骤 6

大火烧开，转小火熬至粘稠即可，记得不要太过粘稠哦~不然凉了以后就成块儿了

步骤 7

趁热倒入容器晾凉

步骤 8

这么多的东西就熬出半斤的川贝秋梨膏，取时用无水无油的小勺一勺加一杯温水，味道真真是极好的呦！

子涵版 川贝秋梨膏的小贴士

切记熬煮过程中一滴水都不要放哦😊晾凉以后冰箱冷藏保存

菜谱创建时间：2016-11-22 23:06:48