花胶炖牛奶

作者： Cimama

用料

• 花胶 三分之一
• 姜 四片
• 牛奶 适量
• 冰糖 适量
• 水 两碗

花胶炖牛奶的做法步骤

步骤 1

先把两碗水放进铸铁锅（staub 22cm），因为铸铁锅受热快而且储密性强容易把花胶闷软。

步骤 2

放三分之一花胶焖45分钟至一碗水，大火滚后转小火，放入牛奶和姜煮15分钟后加冰糖。我用的是汕尾本地花胶，没有新西兰花胶厚身，但胶质佷足，也不用泡发。

步骤 3

冰糖溶化后就ok啦！冬天到了，早上吃这个可以暖宫驱寒祛湿哦。

步骤 4

早餐我和蛋糕卷一起享用！美美的一个早上！

菜谱创建时间：2016-11-22 19:52:03