芋儿鸡

作者： 玲珑小美connie

用料

• 土鸡 1只
• 芋头 500g
• 菌菇 200g
• 生姜
• 蒜头
• 豆瓣酱

芋儿鸡的做法步骤

步骤 1

土鸡，洗净焯水，捞出用温水洗净，控干水分备用（焯水的时候，给少许姜片和料酒）

步骤 2

锅内加一勺油，把豆瓣酱炒出红油，姜片爆香，倒入焯好水的鸡块，翻炒，加入料酒，生抽和老抽，加水烧

步骤 3

芋头洗净切成块，十五分钟后开锅加入芋头，放少许盐，继续烧

步骤 4

芋头烧好后加入菌菇，加入少许鸡精和胡椒粉，放小葱

芋儿鸡的小贴士

因为孩子一起吃，就没有放太多调料，辣椒都没有给，但味道也很足。

菜谱创建时间：2016-11-22 16:05:21