杂果意式坚饼

作者： 橙孩子

天渐渐冷了，人的食欲却升温 或许咱们需要更多的热量来抵御风寒吧 这款杂果意式坚饼就是不错的选择 无水无油的配方 中式食材的加入 绝对低脂、健康 储存时间可长达2个多月 更是一款不错的磨牙零食小饼 必要时候完全可以替代一餐哦 欢迎关注本人公众号【微米的后花园】和千聊直播间【微米的后厨房】，不定期举行烘焙微课直播。https://m.qlchat.com/live/270000228266609.htm有直播讲解

用料

• 中筋 240克
• 燕麦片 20克
• 鸡蛋 2个
• 红糖 70克
• 盐 1/4小勺
• 泡打粉 6克
• 枸杞 30克
• 核桃 30克
• 葡萄干 30克

杂果意式坚饼的做法步骤

步骤 1

全蛋加红糖搅打均匀，红糖融化即可，无须打发

步骤 2

加入面粉与麦片翻拌成团

步骤 3

加入枸杞、核桃、葡萄干用手抓捏成团

步骤 4

整理成长条状常温静置1小时

步骤 5

放入烤箱中上层，130度烤25分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

出炉放凉

步骤 7

切片1CM厚度，重新入烤箱130度正反面分别烤10分钟即可

步骤 8

此款口感较硬，但细细品尝，越嚼咬香。

杂果意式坚饼的小贴士

1、枸杞与葡萄干先用冷水浸泡2分钟沥干再用 2、面团须凉透后再切片，否则易碎 3、如果不想太硬，最后一步只需烤单面，但存储时间会相应缩短 4、配料食材可以随意替换自己喜欢坚果、果干

菜谱创建时间：2016-11-22 15:04:28