双层椰冻

作者： 健康源素-舌尖素食

Queen Jel-it-in布丁粉，和吉利丁粉Gelatin差不多，吉利丁粉是从动物身上提取的，Queen Jel-it-in的布丁粉是从水果和植物中提取的，是专门针对素食者的

用料

• 鲜椰子水500ml，Jel-it-in布丁粉8克
• 椰奶250ml，Jel-it-in布丁粉4克

双层椰冻的做法步骤

步骤 1

鲜椰子敲开滤汁

步骤 2

500ml鲜椰汁，放8克布丁粉

步骤 3

将8克布丁粉放入凉的椰汁中，搅匀

步骤 4

放入锅中，加一些蜂蜜，煮开后转小火再煮一分钟，然后关火降温3-4分钟

步骤 5

用勺子将椰汁中的椰肉挖出来

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步骤 6

步骤 6

切成小窄条

步骤 7

将椰肉放入小玻璃杯中，再加入椰汁

步骤 8

将椰汁倒入小玻璃杯的四分之三处，再放入冰箱1个小时

步骤 9

椰奶250ml

步骤 10

加4克布丁粉，搅匀，放入锅中加热

步骤 11

加一些蜂蜜，煮开后转小火再煮一分钟，然后降温2-3分钟，降温的时候要用勺子搅拌

步骤 12

将椰奶倒入冻好的椰汁中

步骤 13

再放入冰箱中一个小时就好了

步骤 14

清爽可口

菜谱创建时间：2016-11-22 12:54:07