青菜咸肉饭

作者： 小英91

这么做饭是和妈妈学的，在老家用腊肉柴火更好吃，这样做少油少盐健康。

用料

• 咸肉 250
• 青菜 500g
• 大米 500g
• 配料
• 姜 10g
• 盐 5g
• 鸡精 5g

青菜咸肉饭的做法步骤

步骤 1

姜切末肉切小块备用

步骤 2

青菜焯水

步骤 3

切末挤干水分备用

步骤 4

煮米饭要比平时多放些水 煮至七八成熟 用篮子过滤备用

步骤 5

米汤可以一会下饭喝 健康好喝又营养

步骤 6

油热放入姜呛下

步骤 7

加肉扁炒

步骤 8

咸肉不容易熟加点水闷会 新鲜的肉可以不用加水

步骤 9

把挤干水分的青菜下锅加少许盐和鸡精炒会

步骤 10

米饭平铺在菜上用筷子多插几个孔透气 盖上锅盖闷10分钟左右

步骤 11

10分钟后拌匀

步骤 12

出锅美味的青菜肉饭就做好了

菜谱创建时间：2016-11-22 12:36:56