蜂蜜蛋糕

作者： 云晓周

用料

• 鸡蛋 2只
• 砂糖 70g
• 细盐 2g
• SP 8g
• 蜂蜜 12g
• 低筋粉 120g
• 精油（色拉油） 20g
• 水 30g
• 泡打粉 1g

蜂蜜蛋糕的做法步骤

步骤 1

将砂糖与鸡蛋加入面缸，搅拌至糖化（3人份一缸搅拌）；30g水与蜂蜜混匀融化备用

步骤 2

将面粉，SP，细盐加入面缸，搅拌至发白，加入已融化的蜂蜜水慢速搅拌，取下，加油拌匀即可

步骤 3

将面糊装进挤袋，剪大口，3只模具装好油纸，将面糊挤入模具至八分满，面糊重量约85g

步骤 4

烘烤 温度：上火190℃，下火190℃ 时间：15-18min

菜谱创建时间：2016-11-21 22:30:31