大包酥烧饼

作者： 可乐乐777

用大包酥做的烧饼不需要醒面直接做下去一样层层酥脆，省了好多时间😎😎😎

用料

• 面团：普通面粉 400克
• 水 250克
• 盐 3克
• 糖 10克
• 酵母 4克
• 油酥：普通面粉 300克
• 玉米油 150克
• 萝卜丝馅：萝卜 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 玉米油 适量
• 白糖馅：砂糖 适量

大包酥烧饼的做法步骤

步骤 1

面团所有材料放面包机生面团键

步骤 2

发面期间做油酥，油酥材料混合均匀，1：30后面就发好了

步骤 3

面团和油酥分别分2块揉圆，油皮盖上湿布醒10分钟

步骤 4

醒面期间做馅，萝卜刨丝用少许盐搓一下挤掉水分，加上葱花、糖、玉米油拌匀

步骤 5

面团包上油酥收口捏紧

步骤 6

按扁擀长折三折

步骤 7

擀成长方形

步骤 8

卷起来分成10份

步骤 9

每份按扁擀圆包上萝卜丝（白糖）馅，收口捏紧

步骤 10

按扁擀圆或者长舌形，刷上糖稀（蜂蜜）水（长舌的是甜烧饼）

步骤 11

反扣在芝麻盘里轻按

步骤 12

表面蘸满了芝麻（圆形的是萝卜丝馅）

步骤 13

摆在烤盘里放进200度预热好的烤箱烤20分钟左右即可

菜谱创建时间：2016-11-21 15:52:03