肉干饭（营养米饭）

作者： 小毛虫-4

天冷了，回家就有一锅又美味又热乎的米饭和菜吃简直幸福爆表！😍

用料

• 瘦肉丁 半斤
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 豆角 若干
• 葱姜花椒大料 若干
• 胡萝卜 一根
• 青椒 1个

肉干饭（营养米饭）的做法步骤

步骤 1

所有材料切丁

步骤 2

油，加花椒大料葱姜炝锅，放入肉翻炒，加入料酒，老抽，炒至变色，加入其它青菜（除青椒），炒出香味，放入青椒，盐（盐要比平时炒菜要多，因为还有米饭的量）炒至六七分熟

步骤 3

将炒好的菜，倒入淘好的米中，米按平时焖米饭的水量即可。不用翻腾，只要倒进去即可。即下层米，上层菜

步骤 4

按正常焖米饭的程序焖好饭，出锅前搅拌均匀。

肉干饭（营养米饭）的小贴士

菜品可以自由更换，冬天一般东北这边可以用大白菜肉加松蘑。炒菜的酱油，盐要考虑进去米的量，将来是搅拌一起吃的。

菜谱创建时间：2016-11-21 14:46:54