一个小时搞定的牛肉包

作者： kleinkind

想吃包子又没时间？试试我的方法吧，保证迅速吃上香喷喷的牛肉包子。

用料

• 牛肉馅 500g
• 面 500g
• 葱花 一把

一个小时搞定的牛肉包的做法步骤

步骤 1

和馅20分钟：切好葱花，姜末。牛肉馅放入两小勺半的盐，两小勺砂糖，一勺鸡精，一勺十三香，生抽，香油，花椒油适量，五大勺高汤，一颗鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 2

温牛奶加入干酵母5g，糖10g，温度不能太高，手感觉温温的正好，然后加入500g面粉。揉成三光状态。

步骤 3

面团不发酵，直接包成包子。

步骤 4

锅里放入开水，蒸屉里铺好油纸，把包子放进去，盖上盖子发酵四十分钟，这期间就该干嘛干嘛。

步骤 5

包子变肥了以后，直接开火，大火蒸20分钟，然后就可以开吃啦

菜谱创建时间：2016-11-21 09:22:13