皇冠小戚风（乐葵六连模）

作者： 蓝色blue

入了乐葵的迷你六连模，找了下厨房，发现没有合适的方子，于是结合了模具网页的介绍，琢磨了一下，动手实践开始

用料

• 鸡蛋 2只
• 砂糖（蛋黄用） 5克
• 玉米油 20克
• 牛奶 20克
• 低粉 38克
• 砂糖（蛋白用） 20克
• 柠檬汁 几滴

皇冠小戚风（乐葵六连模）的做法步骤

步骤 1

蛋黄和砂糖搅拌均匀，加入玉米油、牛奶和过筛的低粉搅拌均匀

步骤 2

蛋白加几滴柠檬汁，并分三次加入砂糖，打发到干性发泡

步骤 3

蛋白分三次加入到蛋黄中，翻拌均匀，注意不要消泡了，倒入模具中，150度28分钟左右。出炉倒扣几分钟后脱模

步骤 4

第二次做，添加了多种干果，口感更丰富

菜谱创建时间：2016-11-20 21:27:21