豆角炒鸡蛋

作者： 小妖怪呀

用料

• 豆角 一斤
• 鸡蛋 2个
• 葱 姜 蒜 适量

豆角炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

豆角斜刀切段

步骤 2

鸡蛋打均匀

步骤 3

葱姜蒜切好 备用

步骤 4

油锅烧热下入打好的鸡蛋 七分熟捞出

步骤 5

重起油锅（少放油）放入葱姜爆香 然后放入豆角 加入调料盐 耗油 鸡精或味精

步骤 6

豆角都变色后炒制七成熟 放入鸡蛋

步骤 7

炒制均匀后放入蒜片 炒出蒜香后 出锅！

豆角炒鸡蛋的小贴士

1 豆角不用过水焯 如果怕不熟可以小火用油多炒会 2 调料在炒豆角的时候都放好，豆角不容易入味 放鸡蛋后就不要再加调料了，鸡蛋容易入味 3 蒜片可随自己喜好放入，不喜欢的可以不放

菜谱创建时间：2016-11-20 18:43:41