五花肉、生姜切片，大葱切末
大白菜切片清洗干净
锅中放油，油热后煸炒五花肉，五花肉六分熟后下入生姜八角大翻炒
白菜变软后下入没过白菜的水，大火烧开
烧开以后放入冻豆腐，炖10分钟左右下入木耳再炖两分钟。
临出锅时撒入盐牛肉粉和葱花即可。
1、根据自己的喜好，可以放入粉条和木耳，味道也很赞！ 2、全程不要盖锅盖，盖上锅盖后白菜的颜色和口感都大打折扣。 3、北方有卖现成的冻豆腐，我一般都是买一块北豆腐切成块放在冰箱冻两天左右，自己制作。