爽口杏鲍菇炒香肠

作者： 关关煮饭仔

用料

• 杏鲍菇
• 香肠（我超市买的一根根的）
• 酱油
• 蚝油 一小勺

爽口杏鲍菇炒香肠的做法步骤

步骤 1

先将杏鲍菇切丝，不要太粗太厚就行，我刀工很烂，切得大小不一。 香肠切丝

步骤 2

锅里烧油，一点点就好，杏鲍菇不吸油。放杏鲍菇下去翻炒，等到杏鲍菇里面的白色纹路淡了，就加酱油调色。

步骤 3

加入香肠，再炒1-2分钟，让香肠也沾上油。加入一小勺蚝油，充分捞匀。

步骤 4

加一小碗水（不要淹没过杏鲍菇），盖上锅盖焖到水干。即可出锅。 没加盐是因为我们的口味味道够了。 如果喜欢吃辣可以加点辣椒，根据个人口味在出锅之前加盐。

爽口杏鲍菇炒香肠的小贴士

这道菜炒出来杏鲍菇很脆，就跟外面卖的小零食一样，爽口弹牙。非常有嚼劲

菜谱创建时间：2016-11-20 13:04:37