黄金椰丝小饼

作者： 翡fei空心儿

老妹酷爱椰蓉，原来照着别人的方子做过，不尽人意，前两天同事买了某牌椰蓉球，尝了尝也感觉味道不足，看了眼配方，除了基本配料，各种添加剂列了五六排😒，决定还是自己摸索吧，实践证明，大受好评😁

用料

• 椰丝 200克
• 白砂糖 85克
• 无盐黄油 80克
• 奶粉 30克
• 鸡蛋 2个

黄金椰丝小饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化至泥状

步骤 2

加砂糖搅拌均匀

步骤 3

加入鸡蛋

步骤 4

手动打蛋器搅拌均匀或用电动打蛋器中速打匀

步骤 5

加入椰丝和奶粉，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

烤箱上下火150度预热，将材料做成大小一致的小圆团，放入铺好油纸的烤盘

步骤 7

放入预热好的烤箱，上层，10分钟后，下火转120度再烤5分钟，凉透装盒。

黄金椰丝小饼的小贴士

黄油多一点就软一些，烤好是半球形，黄油少些就硬一些，更接近球形。每家烤箱温度不一样，第一次烤可以观察一下上色情况，我喜欢略深的颜色，有甜蜜的焦糖味😋

菜谱创建时间：2016-11-20 11:42:43