迷你鲜虾汉堡

作者： Joeanna

喜欢汉堡，但又担心热量太高，吃多了牛肉、鸡肉，可以试试鲜虾味的，同时还可以减少热量摄入，再缩小下比例，似乎更完美了。制作时请注意每一个细节，用心、精细总会让平凡的东西变得不平凡！

用料

• 小餐包 3只
• 鲜虾（小） 15只
• 牛油果 半个
• 生菜 2片
• 荷兰芹 一丢丢
• 酱汁/调料
• 桂冠沙拉酱 适量
• 蛋黄酱 适量
• 越式香柠凉拌汁 一丢丢
• 老酒 适量
• 黑白胡椒 适量
• 柠檬月桂盐 适量
• 帕玛森芝士 适量

迷你鲜虾汉堡的做法步骤

步骤 1

买现成小餐包来改造，你可以买原味的，我只买到了肉松味的，但是也不影响。把小餐包4/6切开。待用。

步骤 2

开始腌制鲜虾：洗干净鲜虾去壳，加入老酒、柠檬月桂盐、黑白胡椒，静至待用。

步骤 3

鲜虾腌制的时间里开始调酱：桂冠沙拉酱＋蛋黄酱＋越式香柠凉拌汁＋黑胡椒，均匀搅拌。

步骤 4

剪一些荷兰芹碎，荷兰芹碎可用欧芹碎代替，实在没有就剪一些生菜碎也可以。

步骤 5

取平底锅热油，摆入刚刚腌制的鲜虾，撒少许黑胡椒煎熟，记得：小火。

步骤 6

开始组合第一步：在面包底上面涂一层厚厚的酱汁，再盖上一层生菜。

步骤 7

组合第二步：在生菜上摆上煎好的鲜虾，撒上少许黑胡椒。再切几片牛油果，摆在鲜虾上，再撒少许黑胡椒。

步骤 8

将另一片面包上也涂上一层厚厚的酱汁。

步骤 9

最后，削上N片帕玛森芝士，完成啦！

步骤 10

认真的做完，认真的享用，认真的Brunch 。

菜谱创建时间：2016-11-19 15:20:27