买现成小餐包来改造，你可以买原味的，我只买到了肉松味的，但是也不影响。把小餐包4/6切开。待用。
开始腌制鲜虾：洗干净鲜虾去壳，加入老酒、柠檬月桂盐、黑白胡椒，静至待用。
鲜虾腌制的时间里开始调酱：桂冠沙拉酱＋蛋黄酱＋越式香柠凉拌汁＋黑胡椒，均匀搅拌。
剪一些荷兰芹碎，荷兰芹碎可用欧芹碎代替，实在没有就剪一些生菜碎也可以。
取平底锅热油，摆入刚刚腌制的鲜虾，撒少许黑胡椒煎熟，记得：小火。
开始组合第一步：在面包底上面涂一层厚厚的酱汁，再盖上一层生菜。
组合第二步：在生菜上摆上煎好的鲜虾，撒上少许黑胡椒。再切几片牛油果，摆在鲜虾上，再撒少许黑胡椒。
将另一片面包上也涂上一层厚厚的酱汁。
最后，削上N片帕玛森芝士，完成啦！
认真的做完，认真的享用，认真的Brunch 。