饺子皮葱花鸡蛋饼

作者： 家中有米

包饺子剩下的面团~ 切点香葱，放个鸡蛋，煎熟夹个生菜，在抹上一点喜欢的酱做早点特别棒。 营养还快手，十分钟不到就好了，配粥和豆浆都合适~~ 唯一不好的就是，我把千岛酱放的很多了，吃的正美的时候漏一身~~~~~~~~

用料

• 饺子皮 4个
• 小葱叶 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 玉米油 适量
• 你喜欢的酱（我用的千岛酱） 适量

饺子皮葱花鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

小葱叶洗净，稍微摔摔水，也不用控的太干，有点水会叫饺子皮更软。

步骤 2

顶刀切末

步骤 3

放入一点盐，在放一点十三香。

步骤 4

拌均匀备用。

步骤 5

准备出来饺子皮，1个饼我用了4张，饼的厚薄一个人吃一个正好。

步骤 6

饺子皮抹上油，放上调味好的小葱叶。

步骤 7

落在一起，最后一张不抹油，不放小葱叶。

步骤 8

用手先按一按，在擀开。 两面擀，否者饺子皮会不均匀。会一面大一面小。 另外擀的时候油会渗透出来可以垫上一点手粉。

步骤 9

锅烧热，刷上一层油。

步骤 10

用小火来烙饼。

步骤 11

饼看上去有些透明了，翻面。 打一个鸡蛋上去。

步骤 12

用锅铲打碎。

步骤 13

在凝固前可以选择性的放点芝麻什么的。都放完，在翻个面鸡蛋煎熟就好了。

步骤 14

没有鸡蛋的面朝上，放一叶生菜在放上你喜欢的酱料就好了。 当然也可以煎一片培根或里脊放入就更味道足了。

步骤 15

我放的是千岛酱，为了好吃放的太多，吃的正嗨的时候掉了一身~

步骤 16

很快手的，而且一次可以多做一点到第十步，用保鲜膜隔开冷冻。下次煎一下就好。

步骤 17

最开始的时候是用剩下的饺子皮做，现在会在周末专门为它和面，多做出来一些，冷冻起来做早点吃。

步骤 18

要不要试试呀~~

饺子皮葱花鸡蛋饼的小贴士

挺简单的，就是第八步在第一次做的时候要特殊注意一下。

菜谱创建时间：2016-11-19 13:19:23