蒜香排骨（超快入味）

作者： 橙不方

用料

• 排骨 250克
• 蒜瓣 约6小瓣
• 酱油（生抽、老抽都可以） 2勺（约30毫升）
• 葱 2-3根
• 姜 几片
• 料酒 半勺（约7毫升）
• 生粉 约半勺
• 盐 少许
• 油 适量

蒜香排骨（超快入味）的做法步骤

步骤 1

排骨清水洗净沥干。

步骤 2

酱油、姜片、蒜、料酒、葱段备齐。

步骤 3

蒜瓣剁碎。

步骤 4

倒入酱油、蒜蓉、姜片、葱段、料酒腌制至少约1小时。（时间越久越入味）（我一般是早上腌制，中午做。或，中午腌制，傍晚做。）

步骤 5

记得盖好盖子（入味快）

步骤 6

加半勺玉米淀粉

步骤 7

倒入半碗油下锅，加少许的盐，（因为腌制的排骨含水分，盐能吸走里面的水分）煎炸排骨时，要注意，不要让油溅到脸🙅

步骤 8

煎炸到金黄色，熟为止。

步骤 9

浓浓的蒜香，真的好吃到飞起。

蒜香排骨（超快入味）的小贴士

1 会剩下好多油的，炒下一道菜吧😜 2 勺子指的是日常用的白瓷勺子。 3 大蒜忌与蜂蜜同食.

菜谱创建时间：2016-11-17 20:31:47