根据个人喜好口味选择方便面，喜欢牛肉味的选红烧牛肉面，喜欢海鲜的选海鲜面。将方便面在袋中掰碎，取出调料包，放入热水浸泡3分钟。
将胡萝卜擦丝后和鸡蛋、香肠、面粉、方便面调料混合搅拌均匀。也可以根据自己喜好放入其他东西，例如虾仁、鱿鱼丁等。之后将浸泡好的泡面沥干后也放入其中搅拌均匀
取平底锅烧热后放入黄油。使用黄油煎出的饼会比较香，没有黄油也可以用其他食用油代替。改中火将黄油融化后，倒入混合蛋液调料的方便面，摊成一个饼状。
单面煎4-5分钟，用一个大盆扣住平底锅后翻身取出再翻面煎4-5分钟。
取出饼后切开装盆。