蒜香腌豇豆

作者： 葉鍾佾

特别喜欢吃酸豇豆，看见电视里正做着，立马买了材料制作起来... 方便简单，试了特别喜欢。记录一下

用料

• 豇豆 500g
• 大蒜 4头
• 小米椒 3-4个
• 干辣椒 随意
• 柠檬 一个
• 盐 少许
• 生抽：醋：糖 1:1:0.5

蒜香腌豇豆的做法步骤

步骤 1

洗好，摘好

步骤 2

水开下锅焯水

步骤 3

水再开立马出锅放入凉水

步骤 4

切段

步骤 5

放入消毒过的，可密闭容器。再依次加入大蒜，小米椒，干辣椒，盐少许，生抽，醋，糖

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

盖上柠檬，密封，放入冰箱，三天后就能吃了

蒜香腌豇豆的小贴士

维C可以降低亚硝酸盐中毒和致癌的风险

菜谱创建时间：2016-11-17 15:08:31