梅干菜馅饼

作者： 可乐乐777

昨天婆婆烧了好多梅干菜烧肉，正好今天早上要约饼，用了@百合-81和馅饼面的方法，包上熟的梅干菜，发现真是又好吃又省事😎😎😎

用料

• 梅干菜烧肉 适量
• 高筋面粉 300克
• 水 230-240克左右

梅干菜馅饼的做法步骤

步骤 1

高粉放入盆里，边倒水边用筷子搅拌面粉，直到盘里看不见干粉

步骤 2

一开始的面团是这样的

步骤 3

慢慢用筷子搅拌，搅拌一会歇一会，慢慢的面团会变得有筋道，成很柔软的面团

步骤 4

案板上撒粉，把面团沾上粉分成6份（皮厚）或者8份（皮薄）

步骤 5

取一块面团按扁，按成四周薄中间厚的圆形，包上梅干菜馅

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步骤 6

步骤 6

收口收圆捏紧

步骤 7

不粘锅用小火炕热，再放入馅饼，五指并拢轻轻把面团拍大

步骤 8

用小火把馅饼两面炕熟即可

梅干菜馅饼的小贴士

梅干菜烧肉冰箱冷藏后再包，很容易包，只要梅干菜，不要放肉 面粉里面的水根据面粉的吸水率适当增减

菜谱创建时间：2016-11-17 10:00:44