婴儿辅食芹菜蝴蝶面

作者： 恩纳麻麻

恩爸倒休一天，于是从茄汁意面、煲仔饭、云石曲奇，到手工芹菜蝴蝶面，这一天不是被恩纳黏着，就是窝在厨房。 一天下来，心里的两个小人又吵开了，小怨妇说我这一天过的简直就是保姆加厨子，小贤妻说知足吧，你这平白无故又多了个大儿砸。 哈哈，当妈后的生活就是这么容易分裂，不过看着老公吃完的光盘，恩纳吃到蝴蝶面时惊喜的小眼神和咀嚼的小嘴，还真是落了那个俗套——一切辛苦都是值得的。 说回正经的，这手工芹菜蝴蝶面，不仅比我预想的简单，而且比我想象的好吃，恩纳吃完露着小牙直乐，搞得我忍不住也尝了一个，很有嚼头不说，还有一丝丝甜，比单吃面或单吃芹菜都好味，小家伙挺会吃啊

用料

• 芹菜 2根
• 水 适量
• 普通面粉 适量

婴儿辅食芹菜蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

芹菜洗净切成小丁，叶不用摘掉

步骤 2

放少量水打成汁，料理机能打动即可，不要放多

步骤 3

慢慢加入面粉，搅拌成絮状盆底没有干粉

步骤 4

揉成光滑的面团，刚开始比较粘手，可以逐步再加点面粉，直到盆干净面团表面光滑不粘手

步骤 5

盖上盖子或保鲜膜静置30分钟，让面团充分吸收水分更筋道

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步骤 6

步骤 6

铺上足量干面粉，把面团擀成薄片

步骤 7

用瓶盖压出一个个小圆片

步骤 8

用筷子在中间稍微用力夹一下，夹成蝴蝶结

婴儿辅食芹菜蝴蝶面的小贴士

1、芹菜叶很有营养，不要摘掉 2、打汁时不要加太多水，否则汁太稀，做出来的面团含菜量小，色泽浅 3、芹菜可以换成其他蔬果，蔬果汁含水量不同，面粉用量不同，面粉用量以成团不粘手为准，面团硬一些更好塑形 4、擀面时一定要在下面铺足量干面粉防粘 5、用瓶盖压面片时，稍微用力按下后再转几下，不容易粘连 6、1岁以上宝宝吃，和面时可以加一点点盐，面更筋道更好吃 7、已经出牙的宝宝才能吃，一次可以多做些，冷冻保存，一周内吃完

菜谱创建时间：2016-11-16 21:37:22