芒果奶酪蛋糕

作者： Evababy-

用料

• 饼底：
• 消化饼干 100g
• 黄油 40g
• 蛋糕：
• 奶油奶酪 250g
• 细砂糖 80g
• 淡奶油 50g
• 酸奶 20g
• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 18g
• 装饰：
• 芒果 500g
• 装饰糖 适量

芒果奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

将饼干捣碎成粉，加入液化好的黄油里。搅拌均匀，压入六寸蛋糕模具里。

步骤 2

奶油奶酪软化，加入白砂糖用打蛋器搅拌均匀至顺滑细腻，白砂糖融化。

步骤 3

分三次加入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 4

加入酸奶，淡奶油，玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 5

用两层锡纸包住活底模具以防进水。

步骤 6

将搅拌好的奶酪倒入模具里，静置几分钟，消气泡。放入烤盘里。烤盘加1.5厘米高的水。

步骤 7

放入烤箱中层，160度。55分钟。烤好以后冷却后让入冰箱，冷藏四小时左右，拿出脱模。芒果切块，装饰。装饰糖撒入。

菜谱创建时间：2016-11-16 12:36:03