秘制韩式辣酱

作者： burberryjane

我家附近有一家韩式菜馆，做的辣炒年糕特别好吃，不同于其他韩餐馆的做法。 有一次我向老板讨教区别在哪？老板说他家的自制辣酱是关键。我问老板辣酱单卖吗？老板说不卖。牛掰的很！ 多吃了几次以后，决心自己做做试试，凭感觉做的味道很接近，哇哈哈，以后我也可以卖炒年糕啦！

用料

• 洋葱 半头
• 番茄酱 三勺
• 糖粉 适量
• 泡菜辣酱 一勺
• 油盐 适量

秘制韩式辣酱的做法步骤

步骤 1

洋葱切很碎，油热后炒出香味。

步骤 2

加番茄酱炒匀，加泡菜酱炒匀，加适量糖粉和盐炒匀。（每次炒匀一样后再加另一样，免得味道炒不出来）

步骤 3

完成

秘制韩式辣酱的小贴士

1、依据个人口味放原料，喜欢甜一点就多点糖，喜欢蕃茄味就多放番茄酱，我都是凭感觉加的，洋葱不能少。做饭就得天马行空（其实就是瞎捣鼓）捂脸 2、泡菜酱购于下厨房的青品尚（免费给他家打个广告吧，青品尚要是看见了记得给我发个广告费哈），其他的韩式辣酱没试过不发表意见。 3、可以一次多做点，随用随取。

菜谱创建时间：2016-11-15 18:49:57