把番薯放进电饭锅蒸熟，同时接着进行以下步骤。
在奶锅里加少许水，放入适量冰片糖（看番薯大小），小火融糖，注意不要太多水。 融好以后把浓糖水倒进碗里，待会留着伴番薯馅用。
锅不用洗，继续倒入少许水，剩下的糖浆稀化，加入桂花干，小火煮片刻，直到桂花香味飘出。关火备用。
番薯蒸熟后，剥皮放碗里。 加入刚刚第二步骤融好的糖浆（可以加黄油，但不想男朋友吃太多油，就没加）拌均匀。 可以一边拌一边试下味道，有人喜甜有人喜淡，有些番薯买回来就甜有些淡，请根据自己口味调试。
准备糯米粉，放在大盘里，加入温水和面，软而不黏手就好。
把糯米粉分成小粒，放在手心压扁，放入适量馅料，包好搓圆，然后放在糯米粉里滚一滚以免黏在一起。 想要有颜色的汤圆，可以把馅加一点在粉皮里面一起搓，再包，就能得到一颗黄色的汤圆。
包好以后，把清水烧开，加入包好的汤圆，适当搅拌避免粘底，直到汤圆浮起，就可以装到碗里啦～
碗里的汤圆表面淋一点刚刚煮的桂花蜜
开吃～～
和面的时候请用温水，不容易裂皮