盐煎带鱼

作者： 日奈子

沿海地区的孩子从小吃鱼长大 吃过许许多多的鱼 各种各样的口感跟味道的鱼 这款带鱼是妈妈经常会给我做的 排入我最爱的鱼类の前三 简单好吃 吃得到鱼肉の鲜美 这鱼吃起来也方便 煎完两边骨头咬开 中间基本没有刺了 只有一排大骨头 💗

用料

• 带鱼 适量
• 盐 适量
• 油 多一点点比较香

盐煎带鱼的做法步骤

步骤 1

切块洗干净鱼肚 把内脏洗干净 用厨房纸将鱼擦干 双面抹上适量的盐 静置半小时左右 具体盐量跟放置时间看个人口味决定 做多几次就能控制好口味咯

步骤 2

锅里放入适量的油 油多一点更香更容易煎得好看 记得不能用大火煎 中火或者小火就足够 越耐心成品越漂亮 不要太快翻面 一面煎完再煎另一面即可 不需要反复煎两面喔~ 喜欢吃酥香的可以把另外两面也短时间煎一煎 一般鱼肉熟了会变得紧实一点 煎的时候看到鱼肉缩紧也是非常有趣 出锅~~~ 觉得太油的可以用厨房纸擦或吸油纸垫底

菜谱创建时间：2016-11-15 10:27:10