【女生宿舍·电饭锅系列】蛋羹虾

作者： SONGYING宋颖

虾蒸熟后尾巴变红，看起来跟金鱼尾巴很像，所以我把虾身剪开蒸，相似度会更高一些。 这是道快捷直接的蛋白质餐，健身需要，又不想摄入太多脂肪，所以我只用一个鸡蛋跟一份鸡蛋白，不放油。直接蒸熟。当晚餐也不用担心卡路里。

用料

• 鲜虾 五只
• 鸡蛋 一个整加一个蛋白
• 生抽 适量
• 胡椒 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 香菇 一朵，可不用

【女生宿舍·电饭锅系列】蛋羹虾的做法步骤

步骤 1

洗干净虾子，去除虾线，留尾巴，虾身剪开。用胡椒跟盐腌制准备。

步骤 2

鸡蛋调匀，放入适量生抽增鲜，入锅蒸，

步骤 3

等蛋羹成型，放入虾摆放成五角的形状。继续蒸。直到虾肉变红。可以选择放一朵香菇在五角中心一起蒸。

步骤 4

撒上葱花，再淋上少量生抽。就可以食用了。

菜谱创建时间：2016-11-13 22:40:37