绝对硬菜！红烧猪手

作者： 茵湖梦

看到菜场里有售卖新鲜的猪手，想到满满的胶原蛋白，果断拿下！

用料

• 黑猪猪手 1个
• 大葱葱段 3段
• 姜片 2片
• 鸡蛋 4枚
• 大料 适量
• 冰糖、料酒、盐、老抽生抽 适量

绝对硬菜！红烧猪手的做法步骤

步骤 1

洗净猪手，沸水下锅汆烫，直至有浮沫出现，在次冲洗干净

步骤 2

加食用油，加入块状冰糖，小火炒糖色

步骤 3

放入葱姜和猪手煸炒

步骤 4

加入适量料酒、老抽生抽上色，加入冲洗好的大料（八角桂皮橙皮豆蔻等）、加适量水没过猪蹄大火烧开转到高压锅

步骤 5

从高压锅中转出大火烧开收汁加入鸡蛋，盐适量，盛出后趁热撒上葱花即可！完成啦！

菜谱创建时间：2016-11-13 22:40:26