蛋白和蛋黄分开分别放入无油无水的不绣钢盘内,蛋黄内加入糖搅拌融化。
依次加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
筛入面粉面用手动打蛋器搅拌,不要过份搅拌出筋。
糖分三次加入蛋白内打到硬性发泡。
蛋白分三次加入面糊中切拌均拌,不要转圈搅拌,要切拌。
拌好的面糊。
先将模具放入烤盘内再倒入拌好的面糊,因模具很软,要先放烤盘上。
放入烤箱倒数第二层,150度上下管烤50分钟。
出炉倒扣3分钟后脱模。
脱模。
下厨房高手如云,新手的我就不用多说了。🎂🍺