鸡肉切丁,用淀粉,黑胡椒粉腌制15-30分钟
胡萝卜土豆切丁备用
青红椒切丁备用
洋葱切条备用
热锅,入适量黄油化开
洋葱炒香
加鸡肉,炒泛白后,加胡萝卜土豆翻炒
胡萝卜土豆断生后,加番茄翻炒,加水闷烧,加番茄酱,酱油,盐,至国内汤汁收缩,土豆胡萝卜变软。
米饭铺在碗底
将烧好的配菜倒在米饭上,铺一层芝士,加青红椒丁,再铺一层芝士
200度,15分钟。完毕。