酸辣蕨根粉(冬季版)

作者： 莲的小餐房

喜欢酸爽的凉菜，怎奈是冬季，来个热版，非常不错，不影响那种倍爽的酸辣感

用料

• 干蕨根粉 250克
• 温热水 适量
• 青红辣椒 各1个
• 香菜 适量
• 干辣椒或适量干辣椒末 3个
• 花生油 适量
• 生抽酱油 适量
• 醋 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

酸辣蕨根粉(冬季版)的做法步骤

步骤 1

蕨根粉用热一点的水泡软，煮熟，过冷水，沥水备用

步骤 2

煮粉期间调酱汁，酱油醋比例1:1，适量耗油，一点盐

步骤 3

青红辣椒和香菜切碎，备用

步骤 4

热锅凉油，下干辣椒

步骤 5

倒入酱汁，立马关火

步骤 6

加入青红椒和香菜碎搅拌

步骤 7

加入蕨根粉搅拌

步骤 8

盛盘，热吃，暖胃

菜谱创建时间：2016-11-13 11:08:28