辣子鸡

作者： 多宝鱼小厨娘

用料

• 鸡腿肉 500g
• 四季豆 一小把
• 鲜辣椒，葱，姜，蒜，野山椒，糖，盐，料油，蚝油 各一些

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡腿去骨，切块用盐，糖，淀粉淹一下，四季豆过水烫下

步骤 2

烧热锅，倒点油不要太多。把鸡肉放锅里炒两分钟，盛出来。然后爆香葱姜蒜放点料油把四季豆倒入

步骤 3

加点蚝油，生抽，糖，鲜花椒翻炒倒入鸡肉撒些料酒，加入红辣椒翻炒出锅

步骤 4

一道辣子鸡出锅，肉嫩滑多汁，四季豆甘甜回味。辣得有味

辣子鸡的小贴士

四季豆过水时，里面放点盐。然后在凉水里。

菜谱创建时间：2016-11-12 17:01:03