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香煎小鼓眼鱼(快手)

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作者: 初见和我
偶尔发现上次妈妈来剖好内脏处理ok的小鼓眼鱼,少许油煎一下,美味快手,上班族首选

用料

香煎小鼓眼鱼(快手)的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净去内脏,加入腌鱼调料抹匀并放置一段时间,时间可长可短,如果临时想做的腌渍十分钟即可

步骤 2

凉锅凉油,如果是不粘锅,加入没过锅底并有一厘米厚度就可以,(八条鱼正好)待油温热六成,少许冒烟即可,将两面都均匀沾上淀粉的鱼放入锅中。一面煎制金黄固定,即可翻面另一面。

步骤 3

两面煎至金黄即可出锅,放在厨房吸油纸上静置几分钟,吸收油分,然后装盘上桌

菜谱创建时间:2016-11-12 14:06:25
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