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超级下饭的椒麻鸡丝

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作者: Wyimo
虽然是凉菜 但是真的炒鸡下饭

用料

超级下饭的椒麻鸡丝的做法步骤

步骤 1

把鸡弄熟,可以煮,也可以蒸 不要选老母鸡,肉会柴。 我选的三黄鸡

步骤 2

盛出放凉

步骤 3

把花椒磨成花椒粉 顺手把小葱、姜、都切成末,香菜切段,小米椒切小段

步骤 4

鸡凉到不烫手的时候,就开始拆鸡丝 最好把鸡肉撕成瘦长条

步骤 5

依次放入盐 糖 葱 姜 香菜 小米椒

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步骤 6
步骤 6

最后放上磨好的花椒粉,花生油烧热,泼在花椒粉上,再倒入香油,一定不要吝啬油!如果有花椒油可以省略泼油这一步骤,花生油换成同等花椒油,其他不变 香油一定不要省略!!!

步骤 7

拌匀 开吃!

菜谱创建时间:2016-11-12 02:00:51
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